Café El Salvador Apaneca
15,00 €
Café de El Salvador con un toque suave de avellana y caramelo, seguido por la dulzura natural de la panela. Un ligero matiz de mora y naranja, y un sutil frescor de piña cierra la experiencia con un final vivo y afrutado.
Café de Especialidad
Puntos SCAA: 87,25
Notas de Cata
Avellana / Caramelo / Mora / Naranja / Panela / Piña
Detalles del café
| Pais | El Salvador |
| Region | Apaneca |
| Variedad | Bourbon |
| Proceso | Honey Fermentación Anaeróbica |
| Altitud | 1400 msnm |
| Cosecha | Entre enero y marzo. |
Caracteristicas del cafe de El Salvador
Café de El Salvador – Apaneca: Dulzura y Complejidad
Si estás en busca de un café que te sorprenda en cada taza, nuestro origen salvadoreño de Apaneca es la opción perfecta. Cultivado en altitud y procesado mediante un exclusivo método honey fermentado anaeróbicamente, este café revela en cada sorbo una experiencia inolvidable.
Su perfil sensorial es extraordinariamente variado, ya que se distinguen notas de caramelo y avellana, acompañadas de toques de mora, naranja, piña y un sutil dulzor a panela. El resultado es una bebida que combina la intensidad de los sabores frutales con una suavidad melosa, ideal para quienes disfrutan de explorar matices únicos en un café.
Perfil de sabor: Avellana, Caramelo, Mora, Naranja, Panela, Piña.
El café en El Salvador.
Productores locales han apostado por la calidad en lugar de la cantidad, trabajando con métodos innovadores como la fermentación anaeróbica, que permite desarrollar perfiles de sabor únicos y complejos. Esta búsqueda de la excelencia ha puesto a El Salvador en el mapa mundial del café de especialidad, generando nuevas oportunidades para las comunidades cafetaleras y llevando el nombre del país a las mejores cafeterías del mundo.
Café Apaneca el salvador
Una de las innovaciones más destacadas en Apaneca es la fermentación anaeróbica. Al mantener los granos en tanques sellados sin oxígeno, se estimula la creación de aromas frutales y florales muy complejos, que luego se traducen en tazas de café con una acidez vibrante y dulzores sutiles.
Gracias a este enfoque en calidad e innovación, el café de Apaneca ha ganado espacio en ferias internacionales y en las cafeterías de especialidad más exigentes. Más allá de los números de exportación, esta transformación ha fortalecido las comunidades locales: ofrece mejores ingresos, fomenta la transmisión de saberes tradicionales y consolida a Apaneca como un destino de referencia para quienes buscan experiencias cafetaleras auténticas.
